DE L'ASSEMBLAGE AU SERVICE - SIV CHEZ ESBE
2026-05-05
Qu’est-ce qui pousse un employé à rester sur le même lieu de travail pendant plus de deux décennies ? Pour Siv, la réponse est simple : elle s’est épanouie dans son travail et a apprécié ses responsabilités personnelles. Après 23 ans chez ESBE, dont 19 passés à la cantine, elle est devenue une figure incontournable du quotidien de nombreux collègues. Pourtant, son parcours au sein de l’entreprise a commencé à l’autre bout de l’usine.
À quoi ressemblaient les lieux le premier jour où vous avez franchi la porte d'ESBE ? Quelle est la plus grande différence entre hier et aujourd'hui ?
- Le jour où j’ai commencé chez ESBE, le département d’assemblage des vannes mélangeuses se trouvait là où se situe aujourd'hui le service maintenance. C’est là que ma carrière dans l’entreprise a débuté, et je suis restée dans ce département pendant quatre ans, explique Siv.
Le plus grand changement pour moi est survenu en 2007. C’est à ce moment-là que la direction a voulu mettre en place une véritable salle de repos où des repas chauds seraient servis. Comme j’avais déjà travaillé en cuisine pendant 20 ans, tant dans des écoles que dans des restaurants, on m’a demandé si je voulais relever le défi de lancer l’activité. J’ai dit oui, et avec Tommy Lundström, nous avons travaillé pour rendre la cuisine opérationnelle. C’était il y a 19 ans.
Menus insolites et matinée dramatique
Au fil de ses années en cuisine, Siv a vu défiler de nombreux plats, mais certains repas marquent plus que d’autres. Avec le recul, elle pense qu’un ragoût de viande incluant du foie, servi il y a environ 15 ans, était probablement la chose la plus étrange à atterrir dans les assiettes.
Mais il n’y a pas que les menus qui ont laissé une impression. Certains jours de travail ont été plus mouvementés que d’autres. Siv n’oubliera jamais un matin de décembre 2023, accueillie par une odeur de fumée dans le couloir. Il s’est avéré qu’un feu couvant s’était déclaré dans un carton d'emballage pendant la nuit. Bien que le feu se soit éteint de lui-même, la suie avait réussi à se propager partout – de la cuisine et de la salle à manger aux toilettes et aux vestiaires. Malgré l’ampleur du nettoyage nécessaire, Siv a réussi à gérer la situation et à assurer le service de restauration pour tous ses collègues affamés.
Le fonctionnement du déjeuner chez ESBE
Chaque jour, des plats sont servis à partir d’un menu fixe commandé auprès d’un restaurant local. La nourriture est livrée directement à la salle à manger où Siv prépare les assiettes, prêtes à être dégustées avec un petit buffet de salades. Le déjeuner est subventionné pour tous les employés d'ESBE et est déduit directement du salaire pour simplifier la vie de chacun.
On dit qu'une usine n'est jamais plus forte que son maillon le plus faible. À quel point pensez-vous qu'une salle à manger propre et une vraie pause déjeuner comptent pour que les employés aient de l'énergie pour la journée ?
- Je pense que cela compte énormément, dit Siv, tout comme le fait que ce soit propre et soigné!
Indépendance et sécurité
Même si la cantine se remplit de monde et de conversations à chaque déjeuner, Siv a vécu son travail un peu comme si elle était dans son propre petit monde. Beaucoup pourraient penser que l’on entend tout ce qui se dit aux tables quand on est en cuisine, mais c’est tout le contraire. La cuisine et la zone derrière le comptoir de service agissent comme une sorte de cube isolé, ce qui signifie qu’elle n’entend pas grand chose de ce qui se dit de l’autre côté.
Bien que travailler seule puisse comporter des défis, elle a apprécié la liberté et la responsabilité personnelle. Durant son temps chez ESBE, elle a également bénéficié d’une sécurité particulière à portée de main: son mari, Leif, travaille aussi dans l’entreprise. Partager son lieu de travail avec son partenaire n’a jamais été un problème ; au contraire, elle décrit cela comme une expérience positive qui a contribué à un sentiment de sécurité supplémentaire au quotidien.
Vers une liberté bien méritée
Alors que Siv prend maintenant sa retraite, on se demande si l'horloge interne continuera de sonner pour le service du déjeuner chaque jour à onze heures et demie ? Sur ce point, elle est catégorique : aucune envie instinctive de se retrouver à la cantine n'apparaîtra.
Au lieu de cela, un temps l'attend où elle pourra gérer ses propres journées – passer plus de temps dans sa maison de campagne, partir en voyage à moto avec Leif, et avoir l'opportunité de parcourir le monde ! Même si elle et son mari Leif prennent leur retraite en même temps, les rôles à la maison resteront probablement les mêmes.
- C’est toujours moi qui cuisinerai », note Siv, tout en ajoutant avec un clin d'œil qu’elle essaiera de le faire passer derrière les fourneaux au moins quelques fois par mois.
Cependant, nous n’aurons pas à nous languir d'elle trop longtemps ; elle a promis de passer nous voir en tant qu'invitée à l'avenir, et nous pouvons compter sur sa présence, au moins pour les fêtes de Noël.
Merci, Siv, de nous avoir rassasiés, rendus heureux et d'avoir veillé sur nous pendant deux décennies.
Nous te souhaitons une merveilleuse retraite!
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